Журнал для современных женщин
Женский журнал Ресничка - главная страница

Что покупать и как выбирать - наши советы

Супермаркеты в последнее время растут, как грибы после дождя. А вместе с ними растет армия разочарованных покупателей - под красивой оберткой часто скрывается совсем не то, что обещает реклама.

И если Вы не желаете пополнить ее ряды, рекомендуем перед походом в магазин ознакомиться с советами наших экспертов. Конечно, продавец-консультант в магазине поможет, но если Вы будете подготовлены к разговору с ним, неожиданностей будет меньше.
Поиск по сайту

Подарки для сладкоежек

27 ноября 2011
Мало кому приходит в голову дарить близкому человеку на Новый год кусок колбасы или банку солений. Другое дело - сласти. Сладкие подарки не только поднимают настроение, но и соответствуют праздничной обстановке.

Шоколадные изыски

Ну какая же елка без завернутых в блестящую фольгу шоколадок?! Даже самые строгие мамы, обычно оберегающие своих шустрых чад от лишних возбудителей, в зимние праздники делают исключение, ведь пряно-ванильный аромат разлит в воздухе, и противостоять ему невозможно. Кстати, день рождения шоколадки приходится как раз на Новый год. 155 лет назад первые шоколадные плитки были представлены в английских кондитерских магазинах фирмой «Фри и сыновья» как раз в конце декабря, в разгар рождественских и новогодних ярмарок. Так что дарить шоколад на Новый год - самый старый из обычаев, связанных с этим кондитерским изделием.

За прошедшие полтора века ассортимент лакомств на основе какао так вырос, что теперь даже в специализированных магазинах не хватает места, чтобы представить все разновидности. Плитки и коробки конфет - это лишь «вершина айсберга». А еще есть батончики, торты и фигурные фантазии. Все шоколадное великолепие достигает пика своей популярности в канун Нового года. В это время на прилавках встречаются самые забавные и экзотические из кондитерских изделий.

шоколадные фигуркиВ первую очередь витрины заполняют тематические фигуры: деды морозы, снегурочки, снеговики, шишки, шары, животные - символы наступающего года - и почему-то зайцы с медведями. В России пока не распространились модные в Европе и Америке шоколадки «на злобу дня»: крайне редко можно встретить на обертках плиток или на крышках конфетных коробок изображения поп-звезд или политических деятелей. Зато довольно широко в шоколадной пластике представлены вечные ценности: шедевры мировой архитектуры, классические скульптурные образы - это уже, конечно, не конфетки на детскую елку, а изящные сувениры для взрослых. К этой же категории можно отнести шоколадный китч - бюсты вождей, стилизацию под народные промыслы.

Разнообразны не только формы выпускаемых сластей, но и их состав: шоколадные монолиты, полые оболочки, контейнеры со всевозможными начинками. Наверное, в пору новогодних праздников самые популярные наполнители батончиков и фигурных чудес из шоколада - ликерные, сваренные из сахарного сиропа, рома, коньяка или водки. Некоторые особо объемистые сласти, наполненные изнутри текучей алкогольной начинкой, есть не очень-то удобно. Зато вкусно и весело. Гулять так гулять.

Для приготовления пустотелых фигурок обычно используется тонкий и пластичный десертный шоколад, который в течение нескольких суток подвергается коншированию - тщательному вымешиванию. Если завернутые в фольгу зайцы и деды морозы советских времен производились из молочного шоколада, то сейчас есть и фигурки из горького и белого. Комбинируя сорта, кондитеры получают разноцветные изделия. А для воссоздания той части палитры, которую невозможно получить при помощи шоколада, используется глазурь всевозможных оттенков, цветная карамель. Встречаются даже съедобные элементы цвета металлик. Журнал www.resnichka.ru напоминает: покупая заранее пустотелые фигурки в подарок, помните, что их нужно хранить при температуре не выше 18°С. Иначе красивая фигурка может растаять, как снежная баба весной.

Сласти другой масти

Если растереть миндаль с сахарной пудрой, получится одно из любимых лакомств европейцев - марципан. Эта пластичная светлая масса - превосходный материал для скульпторов от кулинарии. Причем в отличие от античного мрамора творения из марципана не нужно раскрашивать - добавленные в смесь фруктовые сиропы могут придать ему все цвета радуги. Пестрые конфеты и миниатюрные фигурки источают аромат, который, смешиваясь с запахом хвои, рождает праздничное настроение.

Предстоящая обильная трапеза за новогодним столом подталкивает к выбору малых форм хотя бы среди сластей. Миниатюрные конфетки, крохотные прянички, пилюльки-леденцы и, конечно, изящные драже.

Пресытившись шоколадками всех мастей, приятно попробовать что-то кислое или освежающее. Например, лимонный или мятный сахарный шарик. Или горошинки с помадкой, желе, карамелью, орехами, фруктами... Внешний вид драже прекрасно соответствует нарядному убранству елки: яркая глазурь под восковым глянцем перемигивается с гирляндой и рассыпанным повсюду конфетти, обсыпка из сахарной пудры похожа на снег, а кристаллики нонпарели - на иней.

Чулок или полено?

Какие сласти выбрать и как их упаковать - это дело вкуса. Традиционные детские наборы - сундучки, коробочки, пакетики - хороши тем, что в них собраны лакомства самых разных мастей: не только шоколад, но и леденцы, мармелад, печенье, пряники. Малышу будет приятно обнаружить сладости в рождественском чулке, подвешенном накануне в детской.

Во многих европейских странах популярный атрибут праздника - рождественское полено. Украшенную и осыпанную сластями деревяшку современные кондитеры воспроизводят в тортах. Но как элемент оформления сладкого подарка и настоящее дерево будет смотреться забавно.

Даже крохотный новогодний аксессуар, снежинка или звездочка, сделает упаковку нарядной. А когда шоколадка прикреплена к симпатичной мягкой игрушке, трудно решить, что здесь подарок, а что украшение. Да, наверное, в этом и нет необходимости. Главное, что получателю презента удастся полакомиться и на память кое-что останется. А чтобы воспоминание о подарке сохранилось подольше, можно выбрать игрушку с запахом шоколада, корицы или ванили.

Кстати, сама сладкая фигурка - прекрасный футляр для подарка. Современные дети считают шоколадные яйца с сюрпризами внутри едва ли не ежедневным угощением. В прежние времена такое баловство было доступно лишь по большим праздникам. Мода на съедобные елочные игрушки, начиненные небольшими подарками, была особенно распространена в 20-30-е годы XX века. Прабабушки сегодняшних малышей хорошо помнят шоколадные «бомбы» с набором бирюлек внутри. В нашу компьютеризированную эпоху игра в бирюльки - забытое развлечение, но зато можно заказать сладкий контейнер для любого подарка, если это, конечно, не велосипед или ролики.


Все статьи раздела


Заказать тульские пряники вы можете только у нас



Copyright © 2006. Все права защищены.
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
Главная страница | Сделать стартовой | Добавить в избранное | ФОРУМ