Многие девушки в погоне за тонкой талией готовы пожертвовать обедом и ужином, не подозревая, что приносят в жертву собственное здоровье. Впрочем, я не собираюсь пугать вас страшилками, моя цель несколько иная – рассказать начинающим хозяйкам о простых и не слишком калорийных блюдах, которые к тому же и полезны.
В этом разделе я буду размещать только самые интересные и вкусные, и при этом по возможности простые кулинарные рецепты с фотографиями. Надеюсь, описание рецептов будет достаточно логичным и понятным, а фотографии помогут лучше представить результат. Ваш шеф-повар Сергей.
Важный вид жареной птицы - крылья «в боки» - как нельзя лучше подходит для торжественного семейного ужина. Зимние праздники - подходящее время для упражнений в изысканной кулинарии.
В праздничную ночь все веселятся, дарят подарки, едят и пьют все самое вкусное и радуются жизни. Из этого следует, что самый оригинальный способ встречи Нового года...- повернуться носом к стенке и заснуть. Если такие крайности вам не по душе, но вы хотите, чтобы этот Новый год запомнился надолго, попробуйте нестандартно украсить новогодний стол.
Фьюжн - это, конечно, очень модно. Но на самом деле любая хозяйка в совершенстве владеет этим кулинарным стилем. Если вас хотя бы раз в жизни посетило желание заменить куриное мясо в салате «Оливье», допустим, мясом кальмара, то ваша фьюжн-карьера уже состоялась. Потому что суть этой кухни - смешивание и эксперимент.
BBQ - так сокращенно называют в англоязычных странах приготовление продуктов в жаровнях-барбекю и все, что связано с этим процессом. Барбекю прижилось в современной культуре досуга: рафинированные горожане могут удовлетворить этим занятием тоску по приготовлению пищи на открытом огне, причем без всякого ущерба для окружающей среды или собственной зеленой лужайки.
Дзен-буддисты полагали, что пища, которую мы потребляем, влияет на работу нашего сознания. Поэтому, стремясь к гармонии, они придерживались собственного рациона. Ведь неправильное питание способно пробуждать гнев, зависть, тоску и страх.
Приготовление фигурных имбирных пряников – очень творческий процесс, за что его просто обожают дети. Какую форму будут иметь пряники-печенья - зависит только от вашей фантазии. Звездочки, сердечки, животные, забавные человечки… А наиболее отважные кулинары к рождеству выпекают целый пряничный дом и украшают готовыми пряниками новогоднюю елку.
Зимой, возвращаясь с промерзлых улиц домой, мы мечтаем о тарелке горячего наваристого супа, который чудесным образом восстановит наши силы. Летом потребность организма в калориях снижается - мы не тратим энергии «на обогрев». Легкие холодные супы идеально подходят для обеденного меню в жаркие летние дни. К тому же они не требуют много времени на приготовление, а это значит, что можно выкроить часок-другой на приятные развлечения.
В переносном смысле слово «пресный» означает «унылый» и «невыразительный». Именно такой и была бы наша пища, если бы ее не скрашивали замечательные добавки - всевозможные пряные травы, плоды и коренья.
Давным-давно, несколько столетий тому назад, на побережье Желтого моря начали ловить рыбу. Чтобы она не портилась, хранили ее в сыром, необработанном рисе.